Plaza de España 8, Vitoria-Gasteiz,
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El Colmado del Toloño

El Colmado de Toloño es un espacio en el que realizar experiencias gastronómicas diferentes y de calidad.

Con la tradición familiar del bar Toloño, uno de los emblemáticos vitorianos, y sus ganas de innovar, el Colmado de Toloño es ya un espacio gastronómico original, que cuida el detalle y en el que el toque femenino de su impulsora se nota en todo momento.

Solo los mejores productos

Qué ofrecemos?

Bar

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Restaurante

Restaurante

Tienda

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Precios en Euros, IVA incluído

Especialidades

  • Txangurro & Company

    nuevo

    Includes dry vermouth and olive brine shaken with ice and served with an olive

    4,80

  • Risotto de hongos

    Con lascas de parmesano.

    4,50

  • Eggtxipi

    Huevo con Label a baja temperatura con txipis salteados y su salsa.

    4,20

  • Tosta de vieira

    4,20

  • Morcilla de las Landas

    Con piquillo y chips de manzana.

    4,80

  • Octopapa

    Pulpo con puré de patata alavesa y pimentón de Ezpelette.

    4,50

  • Tosta de bogavante

    (por encargo)

    6,00

  • Cous-cous con verduritas

    4,50

  • Ensalada El Colmado

    7,00

  • Txipis a la plancha

    6,50

  • Mini cocotte de pochas

    Plato de pochas 8,00

    4,50

  • Carrillera con puré trufado

    Plato de carrillera 8,00

    4,50

  • Callos a mi manera

    Plato de callos 8,00

    4,50

  • Secreto ibérico

    7,00

  • Bacalao gratinado

    5,00

  • Ventresca

    Con pimientos del piquillo y anchoas del Cantábrico.

    16,00

  • Salchichón y coppa Joselito

    Media ración 6,50

    11,00

  • Micuit Katealde

    200 ml

    Con mermelada de manzana con frutos secos.

    10,00

  • Boquerones de Amama Carmen

    9,50

  • Anchoas San Filippo

    Con mermelada de manzana con frutos secos.

    12,00

  • Croquetitas de jamón

    Sin gluten

    7,00

  • Paleta ibérica con pan tumaca

    Media ración 9,00

    17,00

  • Tataki de txuleta

    16,00

  • Tacos de salmón acompañados

    15,00

  • El Laterío

    Mejillones en escabeche y sardinillas en aceite de oliva.

    9,50

  • Nuestra selección de quesos

    Con grissinis de cristal.

    14,00

  • Coulant de chocolate

    4,50

  • Tarta El Colmado

    4,50

  • Postre de Temporada

    4,50

  • Queso D.O. Idiazabal

    Con nueces y membrillo.

    3,90

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